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Durée de conservation de la levure sèche

Pour la levure sèche instantanée, la durée de conservation dans un emballage sous vide fermé est de 2 ans à partir de la date de production. Après ouverture, la levure sèche instantanée peut être conservée dans un récipient hermétique pendant environ deux mois. La condensation est néfaste à la conservation de la levure.

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La Parisienne dans la Toque

Publiée le 04/06/2019 à 10:14

Des levures et ingrédients rivés sur les attentes des artisans boulangers

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